Commençons par faire acte de contrition car le titre qui accompagne ce portrait risque de nous induire en erreur. Nous n’assistons pas à la naissance d’une fleur, mais bien à toute une colonie car l’inflorescence du fenouil est composée de nombreuses petites fleurs, de couleur jaune. Cela n’enlève rien au charme de la scène. La place venait à manquer cruellement au sein du fourreau protecteur et chaque ombelle n’avait qu’une hâte : prendre une bouffée d’air frais et pouvoir enfin s’étirer. En quelques jours, les tiges vont perdre leur ondulation pour se raffermir, prendre de la hauteur et s’imposer. En effet, le fenouil n’est pas une bonne plante compagne dans le jardin : il inhibe la croissance des autres légumes à proximité et tout particulièrement les tomates ou les haricots. On lui pardonnera volontiers ce caprice princier, car le fenouil produit des graines qui rendent bien service à tous ceux qui font bonne chère.
Baldersheim, le 26 juin 2022
