La mélitte à feuilles de mélisse est sans doute la plus belle lamiacée de notre flore. Vivace, elle se développe à partir de son rhizome et peut atteindre de 30 à 60 cm de hauteur. On la rencontre dans les lieux boisés, au bord des chemins, à mi-ombre, sur des sols frais et souvent calcaires. Les fleurs sont réunies en verticilles à l’aisselle des feuilles supérieures. Ce qui frappe le premier regard, c’est la forme et la taille de la corolle : un long tube qui s’achève par deux lèvres écartées. De couleur blanche ou rose, la lèvre supérieure est un peu concave. La lèvre inférieure est souvent plus foncée et guide les insectes vers le nectar abondant présent au fond du tube de la corolle, enchâssé dans un calice plus court à lobes obtus. Quatre longues étamines blanches aux anthères jaune pâle assurent la distribution du pollen sur le dos des insectes qui viennent les visiter. Il n’est pas interdit de cueillir une tige de mélitte et de l’oublier sur un coin de votre bureau. En séchant, une délicieuse odeur de coumarine (mélange de vanille et foin coupé) viendra parfumer la pièce.
Baldersheim, le 17 juillet 2020
